直擊鹽田區(qū)人氣餐廳后廚
時間：2018年3月7日上午
地點：鹽田
檢查餐廳：新港海鮮大酒樓、民豐餐飲配餐中心、故鄉(xiāng)小廚
檢查結果：新港海鮮大酒樓維持B級、民豐餐飲配餐中心維持C級、故鄉(xiāng)小廚維持C級[詳細]
餐廳類型
想查片區(qū)
一期一科普
餐廳應該怎樣做好索票索證工作？
期數：第四期
概況：如果是從批發(fā)供應商或直接向廠家采購，則需要索取供應的營業(yè)執(zhí)照和生產廠家的食品生產許可證和產品檢測合格證明；如果是連鎖餐飲單位統(tǒng)一配送的，則由餐飲企業(yè)總部統(tǒng)一保留索證索票資料，但各門店應能查看得到，并應留存日常采購記錄。[詳細]
回訪
回訪新港海鮮大酒樓、民豐餐飲配餐中心 成效如何？
時間：2018年4月25日
地點：鹽田區(qū)
回訪餐廳：新港海鮮大酒樓、民豐餐飲配餐中心、故鄉(xiāng)小廚[詳細]
餐廳情況
| 餐廳 | 問題及整改情況 | 720°VR后廚全景 | 網友打分 |
| 民豐餐飲配送中心 |
|
 民豐餐飲 |
9分 |
| 新港海鮮大酒樓 |
|
 新港海鮮大酒樓 |
8分 |
