有著300多年歷史的白蒲黃酒釀造技藝保留著古法釀造工藝，經(jīng)選米、浸米、蒸飯、晾飯、拌曲、喂飯、后酵養(yǎng)醅、壓榨、煮酒、封壇等十幾道工序精心釀制而成，經(jīng)過(guò)一代又一代釀酒技師傳承，傳統(tǒng)的白蒲黃酒釀制工藝被完整地保存下來(lái)。

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